贛州環美制冷告訴您什么是速凍冷庫！

速凍冷庫是指食品迅速通過其zui大冰晶生成區，當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。

速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

貯藏效果：

1、抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。

2、抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。

3、抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。

4、抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。

快速凍結食品具有如下優點：

1、避免在細胞之間生成大的冰晶體

2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少

3、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度。

4、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應

5、食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產

機組構成：速凍冷庫制冷機組包括壓縮機、冷風機、末端設備。

機組特點：

1、速凍技術先進：采用無霜速凍方式，配置名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統采用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的制冷技術。

2、速凍材料新穎：庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規格，以滿足廣大用戶的不同要求。

冷庫板特點：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

速凍冷庫庫板面板種類：彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。

3、速凍冷庫裝卸方便：速凍冷庫庫板板壁全部采用統一模具生產，經內部凹凸槽連接，裝卸搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。

4、速凍冷庫適用廣泛：速凍冷庫庫溫可有很多種，并可實現一庫多溫或雙溫，滿足不同客戶的需要。

贛州市環美制冷設備工程有限公司是一家擁有自主知識產權的專業制冷公司, 專業從事冷庫、制冷機組、工業冷水機、超低溫工業冷水機、熱泵機組及中央空調等制冷設備設計、銷售、安裝、售后為一體的專業化綜合性制冷服務?？偣居?006年在惠州注冊成立（即惠州市環美制冷設備有限公司），隨著業務的不斷拓展，公司為了較好的服務于江西及其周邊地區的制冷行業，于2011年在贛州成立了分公司（即贛州市環美制冷設備工程有限公司） 環美制冷公司本著“專業至上，精益為本”的創業思路，秉持“以質量求生存、以科技求發展、以服務求信譽、以管理求效益”的經營宗旨，精心引進和培養了一批經驗豐富的專業技術和管理人才，公司一直在致力于為客戶提供強大的技術輸出的同時，堅持以客戶為中心，公司正積極地在全國各大中城市設立辦事機構，不定期的對客戶進行技術培訓和反饋信息收集，來完善我們的服務。

公司主要經營：

設計安裝：冷庫、冷水機、中央空調、節能改造等冷熱設備工程； 

代理直銷：丹佛斯壓縮機、比澤爾壓縮機、谷輪壓縮機、美優樂壓縮機，其他制冷配件；

承接定制：制冷機組、冷庫機組、冷庫門、冷庫板、冷風機、冷水機、冷卻塔及非標制冷設備。